Peralatan Dapur Menumpuk saat Pandemi Menutup Restoran-Restoran Jepang

banner-panjang

Sebuah truk berisi bak cuci piring, peralatan makan, panci dan wajan ditarik ke gudang di Yokohama, selatan Tokyo, dan para pekerja mulai menurunkan barang-barang yang diambil dari restoran yang tutup – korban pandemi COVID-19 -drive merosot.

Fasilitas yang dijalankan oleh pemasok peralatan dapur bekas Tenpos Busters, begitu penuh sehingga wastafel harus ditinggalkan di luar. “Kami membeli lebih banyak barang, jadi pusat pemeliharaan kami di seluruh negeri beroperasi dengan kapasitas penuh untuk membersihkan dan memperbaikinya,” kata Takahito Tooyama, direktur divisi penjualan di Tenpos Busters, kepada Reuters.

Jumlah peralatan yang dibeli perusahaan dari restoran meningkat dua kali lipat dibandingkan tahun sebelumnya, kata Tooyama. Mantan pemilik kedai mie ramen Yashiro Haga adalah salah satu yang menjual peralatan dapurnya ke perusahaan tersebut.

Lima hari setelah dia menutup toko ramennya yang berusia 15 tahun, Shirohachi, di kawasan bisnis Tokyo, perusahaan itu mengambil kursi, panci masak, dan mangkuk ramennya.

“Sekarang barang-barangku sudah habis dan tokonya kosong, membuatku sedih,” kata Haga dengan sedih, berdiri di dapurnya dan melihat ke meja makan yang kosong.

Haga memperoleh sekitar 16.000 yen ($ 165) dari menjual peralatan dapurnya, yang akan dibersihkan di pusat perawatan sebelum dijual kembali.

Sekitar 800 bisnis Jepang yang terkena pandemi COVID-19 telah bangkrut dari Februari hingga pertengahan Desember, menurut firma riset kredit Teikoku Databank.

Restoran dan bar adalah yang paling terpukul, dengan 126 perusahaan bangkrut.

Rasa sakit untuk industri restoran akan terus berlanjut sementara langkah-langkah jarak sosial tetap ada, analis bisnis Shogo Maruyama mengatakan, menyarankan pemilik restoran yang terletak di pusat Tokyo harus mempertimbangkan untuk membuka gerai di daerah pinggiran kota. /investing

*mi

Berita Terkait